스피루리나란？
스피루리나는 생김새가 용수철 모양으로 "꼬였다" 라는 라틴어의 어원입니다. 인류 최초의 신비의 천염물질이죠. 스피루리나는 열대지역 알칼리성 호수의 수면에서 왕성하게 자생하는 미생물입니다.
보통 DNA 는 2중 나선형으로 되어 있는데 스피루리나는 한줄로 되어 있는 아주 원시적인 형태를 지니고 있다고 할 수 있습니다. 스피루리나에는 단백질, 지질, 당질, 식이섬유, 미네랄, 비타민, 색소류등의 영양소가 들어 있는 완벽식품이라 할 수 있습니다.
왜 스피루리나를 슈퍼음식이라고 하나？
스피루리나에는 곡식, 과일, 음식에서 찾을 수 있는 몸에 좋은 영양분이 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다. 스피루리나는 야채단백질이 가장 많이 포함된 단백질 음식으로 섭취량의 약60%가 우리 몸에 흡수된다고 합니다.
단백질 외에도 자연 산화방지제 베타 카로틴(carotene)，비타민 B-12，철분, 여러종의 미네랄, 특히 아주 귀한 GLA 지방산이 포함되어 있습니다. 한 마디로 스피루리나는 비타민과 미네랄을 대신할 만큼 좋은 음식이라 할 수 있습니다.
스피루리나에는 phytonutrients (식물성 영양분) 이라는 아주 특이한 영양분이 포함되어 있습니다.
스피루리나는 진한 녹색의 음식이며 이 색은 자연의 에너지를 충분히 받아 들여 지면서 만들어진 색이라 할 수 있습니다. 스피루리나에는 여러가지 색소가 포함되어 있는데, chlorophyll（녹색），phycocyanin（파랑）, carotenoids（오렌지） 는 무지개에서 찾아 볼 수 있는 색소라 할 수 있습니다. 이 색소들은 건강에 도움을 주며, 신체 대사를 원활하게 하는데 도움을 줍니다.
가장 위생적인 음식이 우리 몸을 지켜주는 최고의 방어수단이다.
우리들이 먹는 음식이 공해，방사능, 스트레스, 유독한 화학제품들의 부정적인 면에서 우리 몸을 지켜주는 첫 번째 방어선이라 할 수 있습니다. 인스턴트 음식에는 유용한 영양분이 거의 없다고 보면 됩니다. 이런 음식은 우리 몸에 충분한 에너지 공급을 하지 않고 결국에는 몸을 약하게 만들게 됩니다.
세계에서 가장 높은 베타 carotene 이 포함된 음식으로 건강을 지켜준다.
베타 카로틴이 많이 포함되어 있는 음식으로 당근을 뽑습니다. 하지만 스피룰리나에는 당근보다 10배 이상의 베타카로틴이 포함되어 있습니다．의사들은 건강한 몸을 유지 하기 위해서 하루 평균 4-9개의 과일 또는 채소를 섭취해야 한다고 한지만 몇 명이나 이 많은 양의 음식을 섭취하고 있을 가요?
지방과 콜레스테롤 이 포함되지 않은 야채 단백질
많은 현대인들은 살이 찐다는 이유로 고기 와 유제품 섭취를 줄이는 경향이 있습니다. 하지만 유제품과 고기에는 우리몸에 꼭 필요한 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 스피루리나가 포함하고 있는 단백질과 아미노산은 우리 몸이 필요로 하는 단백질을 충분히 채워 줄뿐 아니라, 다이어트 효과도 있습니다.
GLA 가 포함되어 있는 유일한 음식이다.
Gamma-linolenic acid (GLA) 는 엄마의 모유에 포함되어 유아의 건강한 성장에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 다년간의 연구에 의하면 불충분한 영양공급은 GLA 생산을 막을 수 있고 이 경우 인간은 GLA를 음식으로 섭취해 줘야 합니다. 스피루리나에는 GLA 가 풍부하게 포함되어 있습니다.
여성들과 아이들의 건강을 위한 철분.
철분은 강인한 몸을 만들기 위해 아주 중요한 요소이지만 또한 가장 결필되기 쉬운 미네랄 중 한가지 입니다. 스피루리나에는 철，마그네슘과 다른 미네랄이 풍부하고，다른 철분 보충제보다 몸에 흡수가 잘됩니다.
비타민 B-12와 B 콤플렉스가 풍부하다.
스피루리나는 건강한 신경과 조직에 도움을 주는 B-12 와 B 가 충분히 포함되어 있습니다. 일반적으로 식물성 식품엔 거의 들어 있지 않은 비타민 B12(빈혈 예방)가 넉넉하게 들어있고, 그 양은 소간의 25%에 해당하는 비타민 B12가 들어있다. 게다가 철분 함량도 높아 빈혈 환자에게 유용하다.
식물성 영양분 (phytonutrients)．
과학자들는 다당류들，sulfolipids, 그리고 당지방질이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 다년간의 연구를 해왔습니다. 스피루리나는 진한 녹색의 음식이며 이 색은 자연의 에너지를 충분히 받아 들여 지면서 만들어진 색이라 할 수 있습니다.
스피루리나에는 여러가지 색소가 포함되어 있는데, chlorophyll（녹색），phycocyanin（파랑）, carotenoids（오렌지） 는 무지개에서 찾아 볼 수 있는 색소라 할 수 있습니다. Chlorophyll는 자연의 cleanser라고 불리고 있습니다.
어느 정도 섭취해야 하나?
스피루리나는 식사 사이 약 3-10 그램 정도 섭취하면 된다고 합니다. 요즘 판매되고 있는 제품은 정제로 나온 것이 많은데 대부분 약 하루에 6정 정도 섭취하면 됩니다. 정제로 섭취하거나 아니면 과일주스에 섞어 드셔도 좋습니다.
스피루리나는 이상적인 노화 방지의 음식입니다.
스피루리나는 약 35억년부터 존재 했다고 합니다. 지구의 탄생시기는 약 40억년전, 지구에서 가장 먼저 생겨난 생물체라고 합니다.
오래된 만큼 많은 연구도 이뤄 졌습니다. 스피루리나는 어린아이부터 노인, 임산부에 이르기 까지 섭취 가능하며 나이가 드신 노인들에게는 아주 좋은 완전 식품이라 할 수 있습니다
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